ТУПОЙ НОЖ ОПАСЕН И МОЖЕТ НАНЕСТИ ОЧЕНЬ НЕПРИЯТНЫЕ ПОРЕЗЫ. РАБОТАТЬ ТАКИМ НОЖОМ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО. ПОЭТОМУ КАЖДЫЙ ИЗ НАС ЗНАЕТ, ЧТО ЛЕЗВИЕ НУЖНО ДЕРЖАТЬ ОСТРЫМ. И СДЕЛАТЬ ЭТО ВРОДЕ НЕ СЛОЖНО: ВЗЯЛ «КОЛОДКУ» И ЗАТОЧИЛ ЛЕЗВИЕ. НО ЕСТЬ И ОСОБЕННОСТИ. ЗДЕСЬ МЫ РАССКАЖЕМ ВАМ, КАК ПОЛУЧИТЬ ВСЕГДА ОСТРЫЙ НОЖ.
НЕТ ВЕЧНЫХ НОЖЕЙ. НИГДЕ, КРОМЕ ПАФОСНОЙ РЕКЛАМЫ «ДИВАННЫХ МАГАЗИНОВ». ЛЮБОЙ ОБЪЕКТ ПРИ МЕХАНИЧЕСКОМ КОНТАКТЕ С ДРУГИМИ В ТОЙ ИЛИ ИНОЙ СТЕПЕНИ ВИДОИЗМЕНЯЕТСЯ. ЛЕЗВИЕ НОЖА НЕИЗМЕННО ЗАТУПЛЯЕТСЯ ПРИ ПОСТОЯННОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ. ДА, СКОРОСТЬ ЭТОГО ПРОЦЕССА МОЖЕТ БЫТЬ РАЗНОЙ. НО ЗАТОЧИТЬ ЛЕЗВИЕ РАНО ИЛИ ПОЗДНО ПРИДЕТСЯ.
СРОК СЛУЖБЫ МЕЖДУ ЗАТОЧКАМИ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ТВЕРДОСТЬЮ СТАЛИ. ЭТОТ ПАРАМЕТР ВАРЬИРУЕТСЯ В ШИРОКОМ ДИАПАЗОНЕ, ОПТИМАЛЬНЫМИ ЗНАЧЕНИЯМИ ЯВЛЯЮТСЯ ЗНАЧЕНИЯ ТВЕРДОСТИ ОТ 45 ДО 70 ЕДИНИЦ.ТВЕРДАЯ СТАЛЬ МОЖЕТ КРОШИТЬСЯ, А НИЗКОУГЛЕРОДИСТАЯ СТАЛЬ ПРОСТО ГНУТЬСЯ. САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ПАРАМЕТР ЗАТОЧКИ (УГОЛ НАКЛОНА ЛЕЗВИЯ) ЗАВИСИТ ОТ ТВЕРДОСТИ: ПРИ ВЫСОКОЙ ТВЕРДОСТИ НОЖ ПРИ ЗАТОЧКЕ НУЖНО ДЕРЖАТЬ ПОД БОЛЬШИМ УГЛОМ К ЗАТОЧНОМУ ИНСТРУМЕНТУ.
ДЛЯ ЗАТОЧКИ НОЖА СЕГОДНЯ СУЩЕСТВУЕТ МНОЖЕСТВО ВАРИАНТОВ ИНСТРУМЕНТОВ (ОТ БРУСКОВ ДО ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ТОЧИЛОК). НЕКОТОРЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ ПРЕДПОЧИТАЮТ ВЫБИРАТЬ ДОРОГОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАТОЧКИ. СКАЖЕМ ОТКРОВЕННО: В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ ЭТО НЕ ТОЛЬКО ПУСТАЯ ТРАТА ДЕНЕГ, НО И ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАЛОЭФФЕКТИВНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ. НО ПОКУПАТЬ «УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ТОЧИЛКИ НА РЫНКЕ» ТОЖЕ НЕ СТОИТ — ВЕЛИК РИСК ПОВРЕДИТЬ НОЖ. ОПТИМАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ — ПРОВЕРЕННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ОТ ИЗВЕСТНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. ХОРОШАЯ КОЛОДКА ПРОСЛУЖИТ ДОЛГО И ОБЕСПЕЧИТ БЫСТРУЮ КАЧЕСТВЕННУЮ ЗАТОЧКУ НОЖА. ВЫБИРАЙТЕ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ЗАТОЧКИ С ТАКИМ ЖЕ УМЕНИЕМ, КАК ВЫБИРАЕТЕ НОЖ.